https://www.infodata.ilsole24ore.com/tag/parma/ Le notizie raccontate con i numeri Tue, 07 Apr 2026 19:34:43 +0000 https://www.infodata.ilsole24ore.com/2014/08/07/food-valley-gioiello-opaco/ Thu, 07 Aug 2014 12:00:45 +0000 Infografica https://www.infodata.ilsole24ore.com/argomento/infografica Una filiera frammentata, ancora poco vocata all’export, schiacciata dalla distribuzione. Un tessuto produttivo solido, plurispecializzato, focalizzato sulla qualità, su cui la crisi ha iniziato a battere solo da un paio d’anni senza però minarne i fondamentali. Sono i due volti della food valley di Parma, dove multinazionali come Barilla, Parmalat e Nestlè, medie imprese come Parmacotto e Mutti, consorzi delle due Dop regine (Parmigiano reggiano e Prosciutto di Parma) e centinaia di piccole realtà (tra mulini, pastifici, caseifici, aziende conserviere vegetali e animali) creano un modello industriale unico. Un quadro del made in...]]> 1310