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		<title>Info DataSostituiamo un hamburger con un tortino di ceci e facciamo due conti - Info Data</title>
		<link>https://www.infodata.ilsole24ore.com/2024/08/17/sostituiamo-un-hamburger-con-un-tortino-di-ceci-e-facciamo-due-conti/</link>
		<description>Le notizie raccontate con i  numeri</description>
		<lastBuildDate>Sat, 18 Apr 2026 06:28:49 +0000</lastBuildDate>

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				<title>Sostituiamo un hamburger con un tortino di ceci e facciamo due conti</title>
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				<pubDate>Sat, 17 Aug 2024 14:05:36 +0000</pubDate>
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								<source>Alimentazione</source>
				<sourcelink>https://www.infodata.ilsole24ore.com/argomento/alimentazione</sourcelink>
				
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					<![CDATA[Stiamo vivendo un momento di cambiamento mai visto rispetto alle abitudini alimentari. La Commissione Europea ha condotto un sondaggio nel 2023 che ha evidenziato che il 26% della popolazione italiana sta eliminando o riducendo il consumo di carne per ragioni climatiche, cioè un italiano su quattro. Sarebbero stimati a 1,4 milioni gli italiani già vegani e nel complesso l’88% degli intervistati ha dichiarati di provare a fare scelte sostenibili quando fa la spesa.

<strong>Sostituiamo un hamburger con un tortino di ceci e facciamo due conti</strong>

L’analisi ha immaginato 4 menu completi con più o meno alimenti di origine animale, incluso uno...]]>
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