https://www.infodata.ilsole24ore.com/2023/09/19/che-cosa-accadrebbe-se-decidessimo-di-mangiare-carne-solo-la-domenica/ Le notizie raccontate con i numeri Sat, 23 May 2026 05:49:30 +0000 https://www.infodata.ilsole24ore.com/2023/09/19/che-cosa-accadrebbe-se-decidessimo-di-mangiare-carne-solo-la-domenica/ Tue, 19 Sep 2023 05:00:28 +0000 Cibo https://www.infodata.ilsole24ore.com/argomento/cibo team che si occupa di misurare seriamente l’impatto dell’alimentazione di onnivori, vegetariani e vegani sull’ambiente. Recentemente  è uscito sulla rivista NatureFood un nuovo studio, il primo a individuare la differenza che le diete ricche e povere di carne hanno sulle emissioni di gas serra, di uso del suolo, di consumo di acqua, e del suo inquinamento con conseguente perdita di specie. In tutti i casi, i grandi mangiatori di carne hanno avuto un impatto negativo significativamente più elevato rispetto ad altri gruppi. Una differenza enorme, ben maggiore di quanto altri scienziati avevano...]]> 79457