“Il falso mito, oramai luogo comune, ma che non ha fondamenta è che gli antibiotici utilizzati finiscano nella carne che viene venduta e che mangiamo. In realtà i residui che riscontriamo nelle nostre analisi sono a livelli irrisori” raccontava Antonia Ricci, Direttrice dell’ Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie – IZSVe. I regolamenti obbligano gli allevamenti … Leggi tutto Ora sappiamo quanti antibiotici vengono usati davvero negli allevamenti italiani.