https://www.infodata.ilsole24ore.com/2022/07/10/si-misura-limpronta-carbonio-del-cibo/ Le notizie raccontate con i numeri Fri, 22 May 2026 07:47:58 +0000 https://www.infodata.ilsole24ore.com/2022/07/10/si-misura-limpronta-carbonio-del-cibo/ Sun, 10 Jul 2022 10:09:00 +0000 Acqua https://www.infodata.ilsole24ore.com/argomento/acqua impronta di carbonio (Carbon footprint), ricordiamo, misura le emissioni di gas serra lungo la filiera alimentare di un dato cibo e si misura in grammi di anidride carbonica equivalenti. Il Financial Times ha realizzato una infografica utilizzando la metafora della bilancio per quantificare e confrontare l'impatto dei vari tipi. I dati si basano  sulle stime di CarbonCloud. Oltre al calcolo per il processo di produzione, le cifre tengono conto delle emissioni derivanti dal trasporto dell'articolo da un tipico paese di origine a un supermercato del Regno Unito. L'impronta comprende tutti i gas serra, dal biossido di...]]> 57499