https://www.infodata.ilsole24ore.com/2021/10/31/quanta-co2-emette-un-chilo-carne-cioccolato-scopri-limpatto-ambientale-della-dieta/ Le notizie raccontate con i numeri Thu, 14 May 2026 05:38:18 +0000 https://www.infodata.ilsole24ore.com/2021/10/31/quanta-co2-emette-un-chilo-carne-cioccolato-scopri-limpatto-ambientale-della-dieta/ Sun, 31 Oct 2021 14:29:41 +0000 Alimentazione https://www.infodata.ilsole24ore.com/argomento/alimentazione CO2 equivalente. Ovvero di quell'unità di misura utilizzata per rendere confrontabili i diversi gas climalteranti. Ora, che l'alimentazione umana fosse uno dei fattori che influenza le emissioni nocive era un fattore noto da tempo. Lo European Data Journalism network, rete di giornalismo datadriven di cui fa parte anche InfoData, ha provato a mettere nero su bianco i numeri di questo fenomeno. Numeri che dicono che sul podio degli alimenti più inquinanti ci sono appunto il manzo, seguito dall'agnello e dal formaggio. Il quale, in buona parte, si produce con latte vaccino. Anche...]]> 53395