https://www.infodata.ilsole24ore.com/2019/12/18/infezioni-alimentari-un-caso-tre-salmonella/ Le notizie raccontate con i numeri Sun, 05 Apr 2026 16:05:11 +0000 https://www.infodata.ilsole24ore.com/2019/12/18/infezioni-alimentari-un-caso-tre-salmonella/ Wed, 18 Dec 2019 08:23:53 +0000 Alimentazione https://www.infodata.ilsole24ore.com/argomento/alimentazione un terzo delle infezioni alimentari è stato causato dal batterio della salmonella. A dirlo è lo European center for disease prevention and control (ECDC) nel recente rapporto European Union one health 2018 zoonoses report. Secondo questo studio, nel corso del 2018 sono state contagiate 91mila persone in tutta l’Unione. Ma dove ha colpito di piú questa malattia? E quali sono gli alimenti più contaminati? A quest’ultima domanda risponde questa infografica: Come si può notare dal grafico, è la carne l’alimento nel quale con più frequenza viene individuato il batterio della salmonella. Da notare come tra il...]]> 41962