https://www.infodata.ilsole24ore.com/2019/04/19/pranzo-di-pasqua-finalmente-la-rivincita-dellabbacchio/ Le notizie raccontate con i numeri Wed, 06 May 2026 11:49:40 +0000 https://www.infodata.ilsole24ore.com/2019/04/19/pranzo-di-pasqua-finalmente-la-rivincita-dellabbacchio/ Fri, 19 Apr 2019 07:06:00 +0000 Alimentazione https://www.infodata.ilsole24ore.com/argomento/alimentazione I dati, però, sembrano suggerire che questa tradizione sia sempre meno sentita. Il motivo? Intanto, non siamo i principali allevatori in Europa. Le importazioni di carne sono sostanzialmente stabili, mentre le macellazioni sono in costante calo.   Un calo che, appunto, non viene compensato dalle importazioni. Ed è appunto questa contrazione nelle macellazioni il dato di partenza nell’analisi di Infodata:     Il grafico, costruito su dati Istat, mostra la contrazione nel numero di capi macellati nel nostro Paese, mentre la mappa indica la...]]> 39252