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		<title>Info DataVegani, carnivori e onnivori: il futuro dell&#039;alimentazione spiegato con i numeri - Info Data</title>
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		<description>Le notizie raccontate con i  numeri</description>
		<lastBuildDate>Thu, 30 Apr 2026 06:21:49 +0000</lastBuildDate>

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				<title>Vegani, carnivori e onnivori: il futuro dell&#8217;alimentazione  spiegato con i numeri</title>
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				<pubDate>Mon, 26 Nov 2018 18:07:19 +0000</pubDate>
				<dc:creator><![CDATA[Michela Piccoli]]></dc:creator>
								<source>Agricoltura</source>
				<sourcelink>https://www.infodata.ilsole24ore.com/argomento/agricoltura</sourcelink>
				
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					<![CDATA[Carne creata in laboratorio, pasta e farine ricavate dagli insetti, alimenti di origine vegetale al gusto di hamburger, sostituti del pesce: è la saga dell’ultimo film di fantascienza uscito nelle sale cinematografiche? No, stiamo descrivendo il futuro dell’alimentazione, che da settembre 2018 sta interessando da vicino anche l’Italia.

Ma partiamo dall’inizio: n<strong>egli Stati Uniti tra giugno 2017 e giugno 2018 le vendite di alimenti a base vegetale sono aumentate di oltre il 20%, superando un valore di 3,3 miliardi di dollari.</strong> Numeri ancora piccoli se confrontati con il totale delle vendite per il comparto food in-store (oltre 50...]]>
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