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		<title>Info DataI numeri e le mappe della birra artigianale in Italia - Info Data</title>
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		<description>Le notizie raccontate con i  numeri</description>
		<lastBuildDate>Thu, 07 May 2026 11:14:08 +0000</lastBuildDate>

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				<title>I numeri e le mappe della birra artigianale in Italia</title>
				<link>https://www.infodata.ilsole24ore.com/2016/11/11/19848/</link>
				<pubDate>Fri, 11 Nov 2016 10:00:50 +0000</pubDate>
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								<source>Senza categoria</source>
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Attuale, quotidiano (per tanti) e accattivante, cercavamo un argomento per il nostro progetto di Master che avesse queste caratteristiche e il mondo delle birre artigianali è stato (quasi) subito la nostra risposta.

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<strong>How To</strong>. Come primo passo per la realizzazione del <a href="http://masterbigdata.it/project-files/birra-mbriaha/index.html" target="_blank" rel="noopener">progetto</a> ci siamo quindi documentati in linea generale sul mondo dell’homebrewing e della micro-produzione di birre artigianali per poi scegliere di mettere a confronto i due temi e approfondire il loro sviluppo e il loro stato dell’arte. 
Una parte di tema che ancora ci sembrava meno esplorata era quella dell’abbinamento tra birre artigianali e piatti tipici in...]]>
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