Info DataCibo, uno spreco globale - Info Data https://www.infodata.ilsole24ore.com/2013/11/05/cibo-uno-spreco-globale/ Le notizie raccontate con i numeri Sat, 16 May 2026 10:22:59 +0000 Cibo, uno spreco globale https://www.infodata.ilsole24ore.com/2013/11/05/cibo-uno-spreco-globale/ Tue, 05 Nov 2013 16:46:39 +0000 Infografica https://www.infodata.ilsole24ore.com/argomento/infografica Ogni anno lo spreco domestico costa nel mondo 550 miliardi e ai soli italiani 8,7 miliardi. «Il doppio di quanto è costata l’abolizione dell’Imu», commenta Antonio Segrè, direttore del dipartimento di Scienze e tecnologie agroalimentari dell’Università di Bologna. Secondo dati Fao a livello mondiale si sprecano 1,3 milioni di tonnellate di alimenti, circa un terzo della produzione totale di cibo destinato al consumo umano. In Europa il dato si declina in 180 chili di cibo sprecato pro capite (108 in Italia).

Lo spreco di cibo è diventato un problema endemico, specialmente nei Paesi industrializzati. Questo tendenza porta ad un...

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